Description

3,70 € le Kg
Représente environ 1 Jack Be Little
Le prix de la portion est à titre indicatif. Celui ci pourra évoluer selon le poids réel du produit que nous mettrons dans votre panier.

Jack be little farcies
Une mini potiron dans chaque assiette , c’est joli et c’est très bon !

Pour 4 personnes
Préparation 30 min
Cuisson 1 h

Ingrédients
4 courges Jack be little
300 g riz cuit (On avait du basmati, c’était très bon)
100 g lardons allumettes ou quelques noisettes écrasées
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe crème fraîche
1 œuf
1 cuillère à soupe huile d’olive
sel, poivre

Préparation :
1 Coupez le dessus des Jack be little, enlevez les pépins.
2 Ôtez la chair à l’aide d’une cuillère à boules (vous savez, pour faire les boules de melon, outil indispensable en cuisine!). Laissez environ 1 cm d’épaisseur de chair. Récupérez la chair que vous avez enlevée, hachez-la.
3 Pelez et hachez l’ail et l’oignon. Faites-les revenir dans de l’huile d’olive.
4 Ajoutez les lardons et ou Noisettes, faites-les cuire/torréfier quelques instants.
5 Ajoutez la chair de courge, faites cuire à couvert.
6 Puis ajoutez le riz, faites-le frire légèrement en augmentant le feu. Tournez constamment, il ne faut pas que le riz brûle !
7 Goûtez, rectifiez l’assaisonnement, n’hésitez pas à bien poivrer si vous aimez ça. Coupez le feu, laissez refroidir quelques minutes.
8 Dans la préparation refroidie, ajoutez un œuf battu, mélangez.
9 Remplissez les courges jack be little de votre préparation.
10 Enfournez à 180°C pendant 40 minutes. Servez chaud.